건강한 식습관이 행복한 노후를 보장한다.
노인의 건강한 식습관은 나이 들면서 변화하는 신체적, 대사적 요구를 반영해야 건강을 유지하고 질병을 예방할 수 있다. 싱겁게 먹고 국물 섭취를 줄이는 것이 중요한데 나이기 들수록 감각이 무뎌져 짠맛의 기준이 올라간다. 이는 본인이 의도적으로 짠맛에 대한 경각심을 높이는 길밖에 없다. 음식은 오래 씹을수록 침의 분비가 증가해 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠 맛등을 감지하게 한다. 이래야 음식 고유의 맛을 느끼게 하고, 미각세포를 자극, 침은 미각의 전도 역할을 하므로 천천히 오래 씹어서 맛을 음미하는 습관이 반드시 필요하다. 1. 균형 잡힌 식단매 끼니에 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄을 골고루 섭취해 다양한 영양소를 포함한 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요하다.1) 단백질: 일주일에 1~2회 정도..
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